為有效防控非洲豬瘟疫情,切斷疫情通過市場流通環(huán)節(jié)傳播的風(fēng)險,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,黑龍江省安達(dá)市市場監(jiān)督管理局立足監(jiān)管職能,主動作為,以“三嚴(yán)”舉措為核心,全面加強(qiáng)肉制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,構(gòu)筑了一道堅實的食品安全防線。
一、嚴(yán)把源頭準(zhǔn)入關(guān),確保肉品來源可溯。
安達(dá)市市場監(jiān)管局首先從源頭入手,強(qiáng)化對肉制品經(jīng)營主體的準(zhǔn)入管理。要求所有從事肉制品銷售的經(jīng)營戶,必須嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗記錄制度,索取并留存動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報告(或合格憑證)等相關(guān)票證。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查“兩證一報告”是否齊全、有效,確保上市銷售的豬肉及其制品均來自定點(diǎn)屠宰企業(yè),且經(jīng)過嚴(yán)格檢疫檢驗。督促經(jīng)營者建立完善的進(jìn)貨臺賬,詳細(xì)記錄肉品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等信息,實現(xiàn)肉品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。
二、嚴(yán)控市場流通關(guān),強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。
在日常監(jiān)管中,該局將農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、生鮮肉店、餐飲服務(wù)單位等作為重點(diǎn)監(jiān)管場所,加大巡查頻次和檢查力度。一是嚴(yán)查銷售行為,重點(diǎn)檢查是否存在銷售未經(jīng)檢疫檢驗、來源不明、病死或死因不明的豬肉及其制品的違法行為。二是嚴(yán)查儲存條件,確保冷鮮、冷凍肉品按照規(guī)定溫度條件儲存,防止因儲存不當(dāng)導(dǎo)致肉品變質(zhì)或交叉污染。三是嚴(yán)查標(biāo)簽標(biāo)識,查看預(yù)包裝肉制品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息是否規(guī)范清晰,散裝肉品的信息公示是否到位。通過高頻次、全覆蓋的監(jiān)督檢查,形成有效震懾,規(guī)范市場經(jīng)營秩序。
三、嚴(yán)懲違法行為關(guān),保持高壓打擊態(tài)勢。
對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,安達(dá)市市場監(jiān)管局始終堅持“零容忍”態(tài)度,依法從嚴(yán)從快查處。對無法提供合法有效檢疫證明、檢測報告的肉品,一律責(zé)令下架、停止銷售,并依法進(jìn)行查封、扣押和無害化處理。對明知故犯、屢教不改的經(jīng)營主體,依法從嚴(yán)從重處罰,情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷相關(guān)證照,并移送公安機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。暢通投訴舉報渠道,鼓勵社會公眾積極參與監(jiān)督,對舉報線索迅速核查、及時反饋,形成社會共治的良好局面。
通過落實以上“三嚴(yán)”措施,安達(dá)市市場監(jiān)管局有效壓實了肉制品銷售者的主體責(zé)任,規(guī)范了市場經(jīng)營行為,顯著提升了轄區(qū)肉制品質(zhì)量安全水平,為防控非洲豬瘟疫情、保障肉品消費(fèi)安全提供了有力支撐。下一步,該局將繼續(xù)保持防控高壓態(tài)勢,堅持常態(tài)化監(jiān)管與專項治理相結(jié)合,不斷完善長效機(jī)制,堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險的底線,全力護(hù)衛(wèi)人民群眾的餐桌安全。
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更新時間:2026-04-12 02:45:44
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